怎么做面包又简单又好吃？

家里有面粉，就能做面包，比蛋糕简单好吃，新手一做就成功！今天分享的是超级实用技能哦，教给你如何自己在家蒸面包，比面包店买的还好吃，春节在家闲着学着做面包吧，简单又好吃，话不多说，今天我就介绍一种简单又好吃的面包做法，具体制作方法如下：

一、用料：  

鸡蛋 3个，白糖 50克，酵母 5克，高筋面粉 280克，玉米油 60克，黑芝麻 5g，蛋黄液 10克。

二、具体做法：

1、碗中打入3个鸡蛋，（大约190克，不喜欢吃鸡蛋的可以换成牛奶，量稍微少一点）50克白糖，（白糖可以适量增加或者减少，我觉得这个甜度就可以了）如果家里没有称，可以用纸杯来衡量，一次性纸杯大约半杯，5克酵母搅拌均匀，加入280克高筋面粉，大约3平杯，搅成面絮加入20克玉米油（食用油就可以，我用玉米油是因为没有异味）。

2、成面团，（面团软或者硬都可以，我试过硬面团效果也很好，软面团新手不容易操作）然后像搓衣服一样搓面团，刚开始特别粘，案板抹油，不停地搓搓搓，直到不沾案板，揉出手套膜就可以了，我用时20分钟。

3、这一步很关键，沾的时候手和案板抹少许油，我大概一共揉进了60克油进去，这样形成了油膜，所以做出来的面包拉丝效果更好，有的人说我这不算是揉出了手套膜，不是特别均匀，但是因为我揉的时候分次抹了油进去，所以形成了很多层的油膜，这样做出来的面包口感松软湿润，放凉也不会干燥发硬，很多人说她做的时候揉出了手套膜，但是放凉就发硬了，就是因为这个原因，我蒸的这个面包和超市里买的一样松软，而且好吃。

4、然后整理成圆形进行第一次发酵，发酵好的面团儿大概有原来的2倍大，揉面排气，分成十个小剂子，分别揉圆。第一次发酵后的面团千万不能沾水沾油了，那样会破坏分层，很多人说蒸好的面包和馒头一样不拉丝，很可能就是在这一步上操作错误了。

5、然后刷上蛋黄液，撒上黑芝麻或者葡萄干，干果碎都可以，盖上刷油的保鲜膜放入蒸锅水开计时45分钟关火，闷5分钟大面包就蒸好了，一定是要刷油的保鲜膜，不刷油的膜遇到高温就变形收缩了，面包裸露在蒸汽里不会上色的。

6、大火烧30分钟就开始上色了，只要你按我说的做法，肯定上色很漂亮。锅里水要足够，我是蒸锅加了半锅水，可以大火15分钟改成中火15分钟，等最后上色的时候再改成大火10分钟，注意观察颜色。反正我全程没用小火。

7、出锅一定要快，避免塌陷，放到镂空面包架子上放凉，吃起来真真以为是买的。

小贴士：

1、模具底部和周围都刷一层油，小面团放进去进行第二次发酵，二次发酵好的面团大概有原来的3倍大，一定要充分发酵，这是关键3，很多人蒸出来的面包不松软，就是因为二次发酵不够蓬松，发酵面团的时候把锅内加入半锅水，烧到45度，刚刚烫手的温度，隔着蒸笼放入面团，温水醒发的速度快，效果好，味道香。

2、每次醒发大约一个半小时就醒发好了。有的人自然发酵一晚上，第二天也不见面团发酵好，大家要知道酵母是需要35-50度的温度内才能有效发酵的，天冷的时候不能等它自然发酵哦。

面包怎么做好吃又简单

面包怎么做好吃又简单

面包怎么做好吃又简单，面包是我们日常生活中吃的比较多的，我们自己在家也能做出独特的美味，这口感可以称得上独一无二，这道菜不需要太多的操作，我为大家整理了面包怎么做好吃又简单食谱，快学起来吧！

面包怎么做好吃又简单1

备料

主料：高筋面粉三百克

辅料：酵母粉四克、白砂糖三十克、盐三克、奶粉十五克、黄油三十克、鸡蛋三个、牛奶两百克

黄油面包之步骤

步骤一、首先将面粉、酵母、棉白糖、盐、奶粉拌匀（放入盐可以让面包甜味更重），加入鸡蛋液和牛奶揉成面团，直至面团揉到光滑（多揉捏一会，这样面团会更柔软），再将切成小块的黄油放进去继续揉捏

步骤二、然后盖上保鲜膜发酵两个小时左右（具体发酵多长时间要以当时的温度去决定），直到体积变到两倍大的样子，戳一个小洞不塌陷不回缩，这就代表发酵成功了

步骤三、接着稍微再次揉一下（这一步称之为排气），分成大小均匀的剂子，盖上笼布再次醒大约十分钟左右（二次醒发更柔软）

步骤四、再用擀面杖擀开，擀成一头大一头小最佳（擀出的形状如三角形一样就差不多），这一步要格外细心才行

步骤五、最后从大头开始卷（卷的时候劲道不要太大，微微带点劲即可），卷在一起再发酵十分钟，把烤箱预热到一百六十度，再把面包胚放烤箱里，表面刷上一层蛋液烤二十分钟，这个时候无论是味道还是颜色都是非常的诱人，表皮入嘴脆脆的非常有口感

黄油面包之总结

通过上面步骤，我相信许多人对于面包的做法，已经有了更深的认知。其实这道黄油面包最重要的材料就是黄油，它不仅能提香，而且会让做出来的面包颜色更好看，表面更为光滑。同时这道黄油的面包的具体做法可以分为两步，第一步就是和面，这一步要把面团发酵好，不能发酵过了，否则做出来的的面包容易塌陷；第二步就是上炉烤制，这一步重点就是不能烤糊了，否则面包出来会有种苦涩，十分影响口感

面包怎么做好吃又简单2

材料：金像面包粉300克，自制无糖酸奶160克左右，糖45克，黄油25克，蛋液30克，酵母3克，蓝莓酱少许（没有可不用）

做法：

1、在厨师机桶内加入面包粉，蛋液，糖，酵母和酸奶。我用的'是自制无糖酸奶，比较浓稠。

2、启动厨师机，先用1档揉面，我揉了大约2分钟，成团后，加入软化的黄油。

3、再换用3档揉面，直至可以拉出薄膜，大约16分钟左右。（我因为想测试一下厨师机，所以其实已经是揉到完全扩展阶段，可以做吐司了，一般普通的面包扩展阶段就可以。揉面的时间跟方子、天气、机子等有关系，可能时间略有不同。）

4、把面团切割成均等的8等份，盖上保鲜膜，静置15分钟左右。

5、取一个面团，擀开成舌状。

6、沿长边卷起，捏紧收口。

7、8个面团全部做好，按一定距离排放在不沾烤盘中，放在温暖的地方发酵至两倍大，我放烤箱内设置“发酵”程序，发酵了50分钟左右。如果不是不沾烤盘，需垫油纸或油布。

8、在发好的面团上刷蛋液，两端稍微切割出一个口子（如果果酱比较稠，其实不割口子也可以），用勺子舀一些蓝莓果酱，果酱不要太多。

9、预热好的烤箱180度18分钟，时间到，立刻倒出脱模。

成品

面包怎么做好吃又简单3

【培根鸡蛋三明治】

原料： 全麦面包片 鸡蛋 培根 苦菊 圣女果 小金桔

制作：将电饼铛打开后，上下盘同时打开加热，将全麦面包片放在上烤盘烘烤；下烤盘一边放少许油，打入1个鸡蛋；鸡蛋上加入少许盐；再旁边空余地放入培根片去煎；上下烤盘同时中小火加热；将下烤盘中的鸡蛋煎好后翻面再煎一下；上开盘的面包片也翻面再继续烤另一面即可； 的面包片烤好后放在盘中，上面铺上些苦菊和鸡蛋； 将煎好的培根放在上面； 再放上些圣女果和小金桔，撒上些干果即可。

【鲜虾三明治】

原料： 全麦面包片 大虾 鸡蛋 青豆 红辣椒 沙拉酱

制作：处理好虾仁加入姜片、盐、料酒和淀粉， 搅拌均匀腌制一下； 烧锅开水，加入少许盐和油；将虾、青豆和红椒丁焯一下；焯好后挑出姜片， 再加入熟鸡蛋丁和少许盐和黑胡椒碎调味； 加入沙拉酱搅拌均匀； 将馅料放在全麦面包片的对角线上；将面包片的两角拎起， 用牙签固定； 将三明治放在烤盘上， 再在表面刷层黄油；预热好的160度的烤箱中， 中下层烤制12分钟， 拿出来去除掉牙签即可。

【火腿牛油果吐司卷】

原料：火腿片 牛油果 吐司片 蛋黄酱

制作：牛油果去皮后切成长条； 将吐司面包片的四周硬边切去；用擀面杖将面包片擀平； 5. 将火腿片平铺在面包片上；再将牛油果放在面包片的一端；撒上些蛋黄酱；在下面垫成保鲜膜将它包裹起来即可。

【火腿西多士】

原料： 面包片 芝士片 火腿片 牛奶 鸡蛋 黄油

制作： 将一片面包片垫底，依次摆放火腿片和芝士片， 摆放一片火腿， 再盖上面包片； 整理好后将四条硬边切去； 鸡蛋加入少许牛奶搅拌均匀备用；将准备好的面包放入蛋液中使得表面均匀的裹满蛋液；锅烧热， 将黄油直至融化，将裹了蛋液的面包放入锅中；小火慢煎， 待一面金黄后翻面双面煎至金黄；双面煎至金黄后拿出来沿着对角线切开即可。

简单面包做法的家常做法大全怎么做好吃视

主料

高筋面粉

200g

中筋面粉

100g

牛奶

175g

鸡蛋清

35g

白糖

70g

黄油

30g

辅料

鸡蛋黄

1个

盐

1/4茶勺

鲜酵母

8g

步骤

1.牛奶、白糖、盐、鲜酵母、蛋清放入面包机桶中。

2.再放入高筋面粉、中筋面粉。

3.启动面包机，揉面15分钟，至面团可以拉出粗膜。

4.放入切成小块已经软化的黄油。

5.继续揉面20分钟，直到面团可以拉出透明的薄膜。

6.使用面包的发酵功能，面团发酵到原面团体积的3倍大。

7.取出面团分割成18等份，每个剂子重约33克左右。

8.把分割好的剂子分别滚圆，加盖饧发10分钟。

9.取一个剂子，擀成长舌形。

10.翻面后由上向下卷成卷。

11.所有的剂子都擀卷好，加盖饧发10分钟。

12.再把面卷分别搓成约15厘米长的条。

13.2个条为一组交叉后，其中一条一端折下来。

14.先把中间的2个条交叉。

15.两侧相邻的两个条分别交叉。

16.重复步骤14、15。

17.直到全部编完，成为4股辫子。

18.辫子的两头分别向中间折。

19.再对折后用手把接触点捏紧。

20.翻过来放入烤盘中，其它依次做好，加盖饧发30分钟。

21.饧发好的面包表面刷一层蛋黄液。

22.放入已经预热的烤箱，上火160度下火150度先烤10分钟。

23.再用循环风档烤制15分钟，面包表面上色时加盖锡纸。

24.烤好的面包立即出炉放置到烤架上晾凉。

在家自制面包怎么做好吃又简单，做法图解

自制传统面包的做法  

在容器内放入奶，水，盐，糖和鸡蛋，我这里用的是一个打散的鸡蛋，因为留了一些鸡蛋液。

放入面粉，黄油，黄油不用软化，如果是用手揉的话最好把黄油软化下。

我用的是面包机，调到发面，时间是自定的一小时，到时间不取出面团，再等发酵30分钟。面团会发到两倍大。然后取出。

将面团取出，按揉，排气，直到把气都排出，没有涨涨的感觉，把面团均匀的分成十六个小团，在刷好黄油的考盘中放好，盖上保鲜膜，发酵20分钟左右

等面团发至两倍大

刷上之前留下的一点蛋液，放入烤箱烘烤。180度，预热5分钟，烤25分钟。

面包上色后就可以取出了，一定要等上色，这样烤出来的面包才美观。

大家看多么松软。

小贴士

因为面粉的干湿度不一样，在水的用量上大家要自己根据面粉再调整，面包是否松软和二次发酵有很大关系，朋友们一定要严格按照发酵的比例再烤哦！再次祝大家成功

面包怎么做好吃又简单

面包怎么做好吃又简单

面包怎么做好吃又简单，面包是我们日常生活中吃的比较多的，我们自己在家也能做出独特的美味，这口感可以称得上独一无二，这道菜不需要太多的操作，我为大家整理了面包怎么做好吃又简单食谱，快学起来吧！

面包怎么做好吃又简单1

备料

主料：高筋面粉三百克

辅料：酵母粉四克、白砂糖三十克、盐三克、奶粉十五克、黄油三十克、鸡蛋三个、牛奶两百克

黄油面包之步骤

步骤一、首先将面粉、酵母、棉白糖、盐、奶粉拌匀（放入盐可以让面包甜味更重），加入鸡蛋液和牛奶揉成面团，直至面团揉到光滑（多揉捏一会，这样面团会更柔软），再将切成小块的黄油放进去继续揉捏

步骤二、然后盖上保鲜膜发酵两个小时左右（具体发酵多长时间要以当时的温度去决定），直到体积变到两倍大的样子，戳一个小洞不塌陷不回缩，这就代表发酵成功了

步骤三、接着稍微再次揉一下（这一步称之为排气），分成大小均匀的剂子，盖上笼布再次醒大约十分钟左右（二次醒发更柔软）

步骤四、再用擀面杖擀开，擀成一头大一头小最佳（擀出的形状如三角形一样就差不多），这一步要格外细心才行

步骤五、最后从大头开始卷（卷的时候劲道不要太大，微微带点劲即可），卷在一起再发酵十分钟，把烤箱预热到一百六十度，再把面包胚放烤箱里，表面刷上一层蛋液烤二十分钟，这个时候无论是味道还是颜色都是非常的诱人，表皮入嘴脆脆的非常有口感

黄油面包之总结

通过上面步骤，我相信许多人对于面包的做法，已经有了更深的认知。其实这道黄油面包最重要的材料就是黄油，它不仅能提香，而且会让做出来的面包颜色更好看，表面更为光滑。同时这道黄油的面包的具体做法可以分为两步，第一步就是和面，这一步要把面团发酵好，不能发酵过了，否则做出来的的面包容易塌陷；第二步就是上炉烤制，这一步重点就是不能烤糊了，否则面包出来会有种苦涩，十分影响口感

面包怎么做好吃又简单2

材料：金像面包粉300克，自制无糖酸奶160克左右，糖45克，黄油25克，蛋液30克，酵母3克，蓝莓酱少许（没有可不用）

做法：

1、在厨师机桶内加入面包粉，蛋液，糖，酵母和酸奶。我用的'是自制无糖酸奶，比较浓稠。

2、启动厨师机，先用1档揉面，我揉了大约2分钟，成团后，加入软化的黄油。

3、再换用3档揉面，直至可以拉出薄膜，大约16分钟左右。（我因为想测试一下厨师机，所以其实已经是揉到完全扩展阶段，可以做吐司了，一般普通的面包扩展阶段就可以。揉面的时间跟方子、天气、机子等有关系，可能时间略有不同。）

4、把面团切割成均等的8等份，盖上保鲜膜，静置15分钟左右。

5、取一个面团，擀开成舌状。

6、沿长边卷起，捏紧收口。

7、8个面团全部做好，按一定距离排放在不沾烤盘中，放在温暖的地方发酵至两倍大，我放烤箱内设置“发酵”程序，发酵了50分钟左右。如果不是不沾烤盘，需垫油纸或油布。

8、在发好的面团上刷蛋液，两端稍微切割出一个口子（如果果酱比较稠，其实不割口子也可以），用勺子舀一些蓝莓果酱，果酱不要太多。

9、预热好的烤箱180度18分钟，时间到，立刻倒出脱模。

成品

面包怎么做好吃又简单3

【培根鸡蛋三明治】

原料： 全麦面包片 鸡蛋 培根 苦菊 圣女果 小金桔

制作：将电饼铛打开后，上下盘同时打开加热，将全麦面包片放在上烤盘烘烤；下烤盘一边放少许油，打入1个鸡蛋；鸡蛋上加入少许盐；再旁边空余地放入培根片去煎；上下烤盘同时中小火加热；将下烤盘中的鸡蛋煎好后翻面再煎一下；上开盘的面包片也翻面再继续烤另一面即可； 的面包片烤好后放在盘中，上面铺上些苦菊和鸡蛋； 将煎好的培根放在上面； 再放上些圣女果和小金桔，撒上些干果即可。

【鲜虾三明治】

原料： 全麦面包片 大虾 鸡蛋 青豆 红辣椒 沙拉酱

制作：处理好虾仁加入姜片、盐、料酒和淀粉， 搅拌均匀腌制一下； 烧锅开水，加入少许盐和油；将虾、青豆和红椒丁焯一下；焯好后挑出姜片， 再加入熟鸡蛋丁和少许盐和黑胡椒碎调味； 加入沙拉酱搅拌均匀； 将馅料放在全麦面包片的对角线上；将面包片的两角拎起， 用牙签固定； 将三明治放在烤盘上， 再在表面刷层黄油；预热好的160度的烤箱中， 中下层烤制12分钟， 拿出来去除掉牙签即可。

【火腿牛油果吐司卷】

原料：火腿片 牛油果 吐司片 蛋黄酱

制作：牛油果去皮后切成长条； 将吐司面包片的四周硬边切去；用擀面杖将面包片擀平； 5. 将火腿片平铺在面包片上；再将牛油果放在面包片的一端；撒上些蛋黄酱；在下面垫成保鲜膜将它包裹起来即可。

【火腿西多士】

原料： 面包片 芝士片 火腿片 牛奶 鸡蛋 黄油

制作： 将一片面包片垫底，依次摆放火腿片和芝士片， 摆放一片火腿， 再盖上面包片； 整理好后将四条硬边切去； 鸡蛋加入少许牛奶搅拌均匀备用；将准备好的面包放入蛋液中使得表面均匀的裹满蛋液；锅烧热， 将黄油直至融化，将裹了蛋液的面包放入锅中；小火慢煎， 待一面金黄后翻面双面煎至金黄；双面煎至金黄后拿出来沿着对角线切开即可。

简单面包做法的家常做法大全怎么做好吃视

主料

高筋面粉

200g

中筋面粉

100g

牛奶

175g

鸡蛋清

35g

白糖

70g

黄油

30g

辅料

鸡蛋黄

1个

盐

1/4茶勺

鲜酵母

8g

步骤

1.牛奶、白糖、盐、鲜酵母、蛋清放入面包机桶中。

2.再放入高筋面粉、中筋面粉。

3.启动面包机，揉面15分钟，至面团可以拉出粗膜。

4.放入切成小块已经软化的黄油。

5.继续揉面20分钟，直到面团可以拉出透明的薄膜。

6.使用面包的发酵功能，面团发酵到原面团体积的3倍大。

7.取出面团分割成18等份，每个剂子重约33克左右。

8.把分割好的剂子分别滚圆，加盖饧发10分钟。

9.取一个剂子，擀成长舌形。

10.翻面后由上向下卷成卷。

11.所有的剂子都擀卷好，加盖饧发10分钟。

12.再把面卷分别搓成约15厘米长的条。

13.2个条为一组交叉后，其中一条一端折下来。

14.先把中间的2个条交叉。

15.两侧相邻的两个条分别交叉。

16.重复步骤14、15。

17.直到全部编完，成为4股辫子。

18.辫子的两头分别向中间折。

19.再对折后用手把接触点捏紧。

20.翻过来放入烤盘中，其它依次做好，加盖饧发30分钟。

21.饧发好的面包表面刷一层蛋黄液。

22.放入已经预热的烤箱，上火160度下火150度先烤10分钟。

23.再用循环风档烤制15分钟，面包表面上色时加盖锡纸。

24.烤好的面包立即出炉放置到烤架上晾凉。

面包怎么做_面包的10种做法大全

面包是以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。你想知道面包怎么做吗？下面就让我给你介绍一下10种各式面包的做法大全。

一、土司面包的做法

制作面包的材料

奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油(植脂)55克，酵母5克，盐4克，牛奶90克

面包的具体做法步骤

1.1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。

2.将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团(我揉的不好就那样吧，我实在是没有耐心)。

3.15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段(我是没有揉到，也不知道所谓的扩展阶段是什么样子 呵呵)发酵至2倍大

4.分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。

5.放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平(我是没有发到那样只有8分左右，而且我分割的也不均匀呵呵)。

6.烤箱预热180°，底层 180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟。

二、豆沙面包的做法

制作面包的材料

高筋面粉200g，纯牛奶95g，全蛋液20g，盐2g，细砂糖28g，酵母 4g，无盐黄油20g，红豆沙180g，鸡蛋液适量(刷表面用)

面包的具体做法步骤

1、把纯牛奶、全蛋液、盐和细砂糖放入面包桶里

2、筛入高粉，在面粉上挖个小坑埋好酵母

3、启动面包机和面程序，二十分钟揉面完毕，加入软化好的黄油，继续揉面到完全阶段

4、盖保鲜膜室温发酵至1.5至2倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵完毕

5、取出面团挤排气，按60g/份每份分成6份，滚圆，盖保鲜膜室温醒发15分钟

6、把提前炒好的豆沙馅，按照30g/份称好

7、取一个面团，压扁，放上豆沙馅，包好捏紧，收口朝下

8、轻柔地把面团慢慢擀成长椭圆形

9、整形一(毛毛虫)：用锋利的小刀在面团上横着割均匀的切口，只割上层，露出豆沙即可，不要把下层割漏，把割好切口的面片轻轻翻过来，割口面朝下，从侧面轻轻卷起，一直卷过去，成长筒状，割口刚好朝上。卷至松紧适度，不要太紧，容易撑断条，也不要太松，发酵时容易散开。卷好后，依次放入烤盘，中间隔开距离。

10、整形二(圆圈)：用锋利的小刀在面团上竖着割均匀的切口，只割上层，露出豆沙即可，不要把下层割漏，把割好切口的面片轻轻按8字形扭转，两头接口收紧，接好后，割口面朝外，依次放入烤盘，中间隔开距离。

11、室温发酵15分钟，大约发酵至1.5倍大即可。注意不要发酵过度，会把切条撑破。

12、在面包表面刷鸡蛋液，放入预热好180度的烤箱，烤制20分钟，上色稍微满意时，适当调整烤箱温度和缩短烤制时间，防止烤糊。

三、毛毛虫面包的做法

制作面包的材料

高粉250克，白糖50克，酵母粉3克，盐2克，奶粉10克，蛋液20克，清水145克，黄油20克

面包的具体做法步骤

1.除黄油之外，所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大

2.排气，分割6等份。室温松驰15分钟

3.取其一，擀成长方形

4.把底边压扁，卷成筒状

5.捏紧收口处，滚匀

6.放烤盘，依次做好六个，最后发酵至2倍大

7.刷蛋液，挤上泡芙面糊

8.烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟

四、汤种面包的做法

制作面包的材料

高筋面粉280克，奶粉9克，砂糖24克，盐5克，干酵母6克，牛奶115克，汤种72克，黄油24克

面包的具体做法步骤

1.另取25克高筋面粉兑125克水调匀，小火慢慢加热，不断搅拌，熬成面糊状即可离火即为汤种，取72克备用

2.干酵母溶于温牛奶，与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入，慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜 (手工揉面尽量揉到面团光滑有弹性亦可)

3.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右

4.发酵好的面团取出，分割成5等分，稍整理形状，搓成三个长条，编成麻花后，扭一下即可。5. 将卷好的 面团排入烤盘，放到温暖湿润处进行第二次发酵至2倍大， (可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步)

6.第二次发酵好后，涂上全蛋液，撒上黑芝麻或者白芝麻。

烤箱预热180度，烤箱中层 15分钟左右

五、布丁面包的做法

制作面包的材料

面包，糖20g，奶水250ml，鸡蛋2粒，牛油适量

面包的具体做法步骤

1、面包撕成小块，随便涂点牛油放入烤盘中。

2、将鸡蛋、糖、奶水搅拌均匀，倒入面包中。

3、用勺子把面包按压在液体里，使其完全吸收。

4、预热烤箱180度，5分钟后放入烤箱烤45分钟即可。