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好吃的面条卤子有哪些面条卤子做法大全，做好拌一拌简直不要太美味！下面介绍各种面条卤子的做法。一、经典家常面卤用料：猪肉、土豆、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、淀粉、酱油、料酒根据自己口味和人数做法能切的都切成小小丁这样好熟锅热油下葱姜蒜爆锅炒香下肉丁炒加料酒去腥吧加土豆...

冷面的制作方法做凉面，煮制和过凉是关键。其要点为：1、煮面条时水要多、火要大。这样煮出来的面条才能不黏。2、面条要煮八九成熟，“断生”即可，若面条煮得太软太烂，就不能保持凉面的风味了。3、面条煮好后，要立即捞出用凉白开过凉，然后再捞出沥干水分，用筷子抖开面条，加入少许熟豆油拌匀，以防黏成坨。下面介绍几则凉面的制作方法（均按以上方法先将面条煮好、晾凉）。鸡丝凉面原料：面条500克，嫩鸡肉200克，黄...

冷拌面条的家常做法1、这个黑椒汁真的非常棒：用勺搅动家常，邵酒(做法红酒最好)面条，牛肉汁。最简单的黑椒汁做什么法是把罗勒、这样黑椒汁就做好了，锅内加适量油面条好吃。洋葱碎、趁热装入清洁干净干燥的玻家常璃瓶里，防止番茄酱变质还有另外一个好办法。以上材料各大超市有售面条。2、吃剩的番茄酱拌面可在较长时间内不变质。用小水果刀将番茄做法蒂部分...

凉面煮好后要过凉水吗凉面要不要放冷水过一道凉面是夏季比较受欢迎的一种面食，它的做法多样，口味比较丰富，吃起来比较爽口，是比较开胃的，很多人都会喜欢吃凉面。有些人会自己在家做凉面吃，凉面的做法是很有讲究的，那么凉面煮好后要不要过凉水呢？下面让我们具体来看看吧！凉面需要过凉水吗做凉面的时候面条煮好后，一定要在凉水里过一道，不然面条会粘连在一起。锅里冷水的面条凉拌的更好吃。凉...

河南带汤热干面的做法碱面230g辅料：油适量、盐适量、外婆菜适量、芝麻酱适量、色拉油适量、香油适量、细香葱适量、大蒜子适量、卤水汁适量、生抽适量1贮备食材：新鲜碱面、外婆菜、香葱、大蒜子。2芝麻酱用香油和匀、懈开。3准备适量的卤水汁和生抽。4将香葱与大蒜子切碎。5用锅烧热，放入油，锅底火红点变成实心红色，这时候是最佳的温度。6放入外婆菜煸...

各种炒面条的家常做法1、即成；5；等菜肉丝冒出香味；熟了以后加适量热水；撒上点熟芝麻点缀一下。根据自己面的的喜好放佐料：5、4、搅拌均匀。炒香葱配料。3：小火定型后翻面，不喜欢辣椒不放做法。2、锅里放油炒面把青菜火腿放锅翻炒几...