烤箱预热至上火180度,下火170度,烘烤约15分钟什么意思？

这种要求时，一般可按以下步骤操作：

将烤箱温度设定在上火200度，下火设定在180度，把空烤箱加热，时间可定为10-15分钟。

当温度达到以上温度时，烤箱温控开关动作（因烤箱功率及环境温度不同，所需时间不同，以温控开关动作为达到预热温度）。

这时，将上火温度调到180度，下火170度，将饼干放入烤箱，烤15分钟。

之所以预热温度选的略高，是因为到达预定温度后，打开烤箱放入饼干时，温度会有所下降。用上述方法，效果会好一些。

什么叫烤箱预热180度?

预热180度是指温度预先达到180度，你把温度调到180度烤箱开始加热，当温度达到180度时烤箱则停止加热

即达到预热180度

电烤箱预热一般多少度

在给电烤箱进行预热的时候，需要设置合适的温度才可以。那么电烤箱预热一般多少度呢？

1、电烤箱预热的设置的度数，具体得看食物所需要的温度。例如说。如果烤的是蛋糕，那么如果需要150度的温度进行烤制，那么就需要将电烤箱开到160-180度之间的温度进行预热。如果是用电烤箱烤红薯的话，那么要把红薯表面的水分擦干，具体的预热温度需要看红薯的大小，一般200-220度之间就可以。

2、因为电烤箱在预热的时候，是需要打开门的，这样的话电烤箱的温度会就会下降。所以在预热的时候，需要设置比食物所需要的温度高上一些才可以。

烘焙烤箱上下火180度是什么意思呢？

上下火180度就是代表，各自调成180度的温度。我用的是赛思达烤箱，我一般烤箱温度是上火160度，下火180度，很少说上火和下火是同一个温度，因为面包的底火和面 火温度要求不一样。

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

注意问题

烤箱预热

在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

烘烤高度

用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。

   以上内容参考—— 百度百科烤箱